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五臺山麻麻花是山西省忻州市五臺縣的特產(chǎn)。五臺山麻麻花因野生而天然、綠色、稀有，味道香馥異常，品質(zhì)奇特超群，特別是經(jīng)過油煎后，放在面食里，會產(chǎn)生一種特殊的香味，讓人食欲大開，是炒菜、火鍋、面食、香湯等珍稀調(diào)味佳品。

麻麻花，也叫摘麻花、天香花等。陽白鄉(xiāng)郭家寨村組建麻麻花專業(yè)合作社，馴化栽培野生麻麻花，保留了原有的奇香特色，種植面積350畝，畝產(chǎn)量100公斤，批發(fā)價120元/公斤，年產(chǎn)值400萬元。